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Il vento si è alzato sul Kerala. Sulla costa del Malabar, i backwaters di Alleppey si dispiegano in lagune e canali attraverso il lago Vembanad. A bordo dei tradizionali kettuvallam, antiche imbarcazioni da pesca in legno e fibra di cocco, il viaggio rallenta, sospeso nel tempo. Intorno alle risaie, papaya, mango e palme da cocco si intrecciano ai rampicanti del pepe, le cui liane si avvolgono attorno ai loro tronchi protettivi. Si intravedono le bacche scure, quell’oro nero che da secoli si commercia nel porto di Kochi. Spicy Road celebra le spezie dell’India occidentale: il pepe nelle note di testa, la vaniglia e l’incenso nel cuore, su un fondo legnoso e caldo. NOTE DI TESTA Pepe · Foglia di chiodi di garofano NOTE DI CUORE Incenso · Vaniglia NOTE DI FONDO Cedro · Akigalawood · Georgywood